Bắp bò An Thịnh

210.000 /500G

7 ngày

Khuyến mãi sẽ kết thúc sau:

Ngày
Giờ
Phút
Giây
Giỏ hàng của bạn:
Chát hỗ trợ 24/7:

Sản phẩm liên quan

Thông tin sản phẩm

Bắp bò An Thịnh. Thịt bắp bò An Thịnh rất giàu axit amoniac, giúp làm tăng cơ bắp và sức khỏe cơ thể. Hàm lượng lớn vitamin B6 và protein có tác dụng xây dựng khả năng miễn dịch, chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, góp phần phục hồi cơ thể sau khi hoạt động ở cường độ cao.

Bên cạnh đó, nó còn có khoáng chất carnitine hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo, chuỗi axit amin, giúp cơ thể được cân đối và tạo cơ. Thịt bò bắp giòn, thơm, có một chút gân nhẹ tạo cảm giác sần sật nhưng vẫn mềm ngọt, khi kết hợp cùng rau, củ quả sẽ kích thích vị giác vô cùng vô tận. Nếu bạn đang chưa rành thịt bắp bò làm món gì ngon thì cũng đừng bỏ qua những gợi ý mà An Thịnh Food chia sẻ về các món ngon từ thịt bò bắp sau đây nhé!

Trong thịt bắp bò còn chứa nhiều kali, hỗ trợ sản xuất hormone tăng trưởng. Giàu axit linoleic chống lại các chất oxy hóa. Ngoài ra, các axit linoleic tham gia quá trình duy trì cơ bắp. Giàu magiê và kẽm góp phần thúc đẩy tăng trưởng cơ. Quan trọng hơn, nó còn có thể làm tăng hiệu quả của sự trao đổi chất insulin. Giàu chất sắt giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể và phòng tránh bệnh thiếu máu.

Bắp bò là một trong những phần thịt ngon nhất của con bò. Bắp thịt có xen lẫn gân giòn, khi xào hay rang, kho, nướng… thịt có độ giòn hấp dẫn. Cả con bò chỉ có 4 phần thịt bắp ở 4 chân của bò. Bò thường dựa vào 4 chân để hoạt động nên bắp bò được cấu tạo bởi các thớ cơ xen lẫn thớ thịt và một ít gân xen lẫn trong các thớ thịt, ít mỡ nên gân bò có độ dai giòn thú vị.

Bắp bò trước, bắp bò sau. Bắp trước ngon hay bắp sau ngon, và cách phân biệt bắp trước,bắp sau.

Bắp bò tuy ngon nhưng khi mua cần lựa chọn kỹ càng. Mặc dù đều là bắp bò nhưng chất lượng thịt của bắp trước và bắp sau lại có sự khác nhau và không phải miếng bắp nào cũng phù hợp với món bò sốt vang.Vậy sự khác nhau giữa bắp bò chân trước và sau khác nhau như thế nào, hãy tham khảo thông tin dưới đây nhé.

Sự hình thành chất lượng thịt chủ yếu liên quan đến thói quen sinh hoạt thông thường của gia súc.Trong quá trình vận động, hai chân trước của bò chịu áp lực ít hơn và vận động ít hơn, do đó mỡ và mạc trên bắptrước của bò sẽ tương đối nhiều hơn, điều này làm cho thịt của bắp trước có nhiều mỡ hơn, cơ mỏng rõ ràng hơn. Cũng vì thế,hương vị của phần thịt này nhẹ nhàng hơn.

Hai chân sau của bò chịu phần lớn trọng lượng của cơ thể và chúng chủ yếu là vật chịu trọng lượng, khối lượng vận động lớn hơn nhiều so với hai chân trước.Kết quả là, các cơ ở bắp sau sẽ chặt hơn, ít mỡ và cân bằng hơn.Chất lượng thịt của bắp bò cũng săn chắc hơn, chủ yếu là nạc, ăn có vị dai.

Chất lượng thịt khác nhau của bắp trước và bắp sau cũng tạo nên sự khác biệt trong kỹ thuật nấu nướng của cả hai.

Chẳng hạn, phần thịt ở bắp trước của bò mềm, có nhiều mỡ hơn và vị bò đậm đà nên thích hợp để làm các món hầm hoặc om với nước sốt hơn.Những lát thịt bò được thái ra từ bắp bò của chân trước có hoa văn rõ ràng, trong suốt, đây là phần gân thịt, dai dai rất thích hợp làm món nhậu gỏi, nộm.

Còn bắp bò ở chân sau săn chắc, ít gân và mỡ, nhiều thịt nạc nên phần này thích hợp để làm các món xào, hoặc làm nhân bánh bao, làm bò viên…

Bắp trước ngon hay bắp sau ngon ?

Thực ra chân trước và sau không phân biệt cái nào ngon hơn cái nào. Mà dựa vào đặc điểm của chúng để chọn mua và nấu món ăn cho phù hợp. Chẳng hạn bắp trước hợp làm món hầm thì đừng chọn nhầm để làm món xào như ở bắp chân sau.

Đánh giá sản phẩm

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Đặt online giao tận nhà ĐÚNG GIỜ

(nếu trễ tặng PMH 20.000₫)

Đổi trả sản phẩm

Đổi trả sản phẩm trong vòng 7 ngày

Hotline

08.7879.8589

Email

anthinh@dreams.vn